Des températures plus chaudes que la moyenne cette saison ont provoqué une floraison précoce des plantes fruitières, malgré le risque de gel toujours présent
Les températures douces en France font que les plantes sortent tôt car elles pensent que c’est le printemps, ce qui cause des problèmes aux producteurs de fruits et aux jardiniers.
Certaines régions du pays, notamment en Occitanie, sont particulièrement touchées.
Une productrice de fruits à Mauguio, près de Montpellier dans l’Hérault, a commencé à voir apparaître des fleurs sur ses fraisiers. Cependant, il est beaucoup trop tôt dans l’année.
Denise Giner dit à France 3: « Ces plants de fraisiers ont été plantés il y a deux semaines et nous voyons déjà leur fleur. C’est beaucoup trop tôt. Il y a un risque de gel dans les prochaines semaines, et ces fleurs ne donneront pas de fruits si elles gèlent.
La floraison précoce aura également probablement un effet sur la production, avec une possible baisse de rendement de 25 %. Maintenant, Mme Giner devra travailler plus dur pour réguler la température à l’intérieur de ses serres.
Elle a déclaré : « Nous fermons les serres la nuit, car c’est à ce moment-là que nous pouvons avoir des températures et des gelées dangereuses. Ensuite, il faut ouvrir les serres quand les températures remontent. C’est beaucoup plus de travail manuel, mais nous n’avons pas le choix. Nous devons laisser entrer autant d’air froid que possible.
Elle envisage même maintenant de s’adapter aux températures plus chaudes en cultivant des fruits tropicaux à la place.
Un autre producteur, Philippe Vouters, à Solignac, Bessières, en Haute-Garonne, a déclaré : « Les mimosas ont déjà commencé à fleurir, c’est fou. Habituellement, elles ne fleurissent qu’à partir de la mi-avril.
« Même nos cerisiers ont des fleurs. Celles qui fleurissent en automne l’ont fait en automne et refleurissent maintenant. Je n’ai jamais vu cela arriver auparavant.
Le problème avec la floraison précoce, a-t-il expliqué, c’est qu’il y a toujours un risque de gel dans les semaines à venir. Un autre risque est que les plantes « manquent » de végétation avant la fin de la saison. Les parasites tels que les araignées, les mouches et les coléoptères peuvent également proliférer.
M. Vouters a déclaré: « Si les plantes s’épuisent et ne se reposent pas suffisamment, certaines mourront et d’autres tueront certaines branches pour survivre. »
Même les jardiniers individuels constatent que le temps les oblige à changer leurs tactiques habituelles.
Un jardinier à la retraite dit à France 3: « J’ai déjà eu trois fleurs cette année. C’est très surprenant. Nous avions déjà perdu beaucoup de plantes à cause de la sécheresse, nous nous sommes donc déjà adaptés. Nous avons acheté d’autres plantes; plus d’espèces sauvages avec moins de fleurs. Le beau jardin anglais que nous avions avant est terminé.
Un autre a déclaré: « Nous savons qu’avec ces hivers plus doux et ces printemps précoces, nous faisons ce que nous pouvons face au risque important de gel. Nous perdons des fleurs et quelques fruits, mais nous nous débrouillons du mieux que nous pouvons.
Les viticulteurs professionnels doivent changer leurs pratiques en plantant des espèces méditerranéennes résistantes au gel ou à la sécheresse. Ils plantent également plus tôt dans la saison, pour permettre aux racines de s’enraciner plus fortement et d’éviter les pires effets de la sécheresse.
Malgré de fortes pluies dans certaines régions du pays ces dernières semaines, la grave sécheresse de l’été sec signifie que de nombreuses régions connaissent encore des niveaux très bas au niveau de la nappe phréatique.
Les météorologues ont déjà prédit que 2023 sera une « année très sèche ».
