L’accent est mis sur le luxe et la qualité plutôt que sur la quantité alors que les exportations ont atteint plus de 17 milliards d’euros en 2022, un coup de pouce bienvenu pour l’industrie au milieu des luttes sur le marché intérieur
Les exportations françaises de vins et spiritueux ont atteint leur plus haut niveau historique en 2022, considérablement aidées par les buveurs américains, qui représentaient près de 30 % de toutes les exportations. Les buveurs britanniques représentaient 10 % des exportations.
Cela survient alors que l’inflation, la baisse de la consommation intérieure et la guerre en Ukraine ont conduit les producteurs à vivre une année autrement difficile.
Les exportations de ces alcools ont atteint 17,2 milliards d’euros, soit une augmentation de 10,8 % par rapport aux chiffres de 2021, permettant à ceux qui travaillent dans la deuxième industrie française d’exportation – derrière l’aérospatiale – de pousser un soupir de soulagement.
« Les résultats sont remarquables », a déclaré Antoine Leccia, vice-président de la Fédération française des exportateurs de vins et spiritueux (FEVS), même si la tendance est à la hausse depuis un certain temps.
Les ventes de marques de luxe sont un facteur déterminant de l’augmentation ; « champagne, cognac, vins haut de gamme et spiritueux de haute qualité » ont contribué à l’année record; les exportations de cognac hors de France progressent de près de 10 %.
L’augmentation des exportations n’était pas seulement dirigée vers les grandes entreprises multinationales et les magasins, mais à l’échelle du secteur sur tous les marchés, en particulier en dehors de l’Europe.
« 75 % des exportations sont destinées à l’extérieur de l’UE », précise César Giron, président de la FEVS.
Les chiffres doivent cependant être pris avec prudence, car ils peuvent être affectés par les niveaux d’inflation observés dans le monde entier.
Britanniques et Américains optent pour le luxe
Les exportations vers les États-Unis ont augmenté de près de 14 % par rapport à 2021, représentant près de 5 milliards d’euros du chiffre total.
Les exportations vers le Royaume-Uni ont augmenté de 7 % par rapport à 2021, représentant 1,7 milliard d’euros.
Les produits de luxe ont ouvert la voie, les Américains et les Britanniques buvant des alcools plus chers.
Aux États-Unis, les vins de luxe se vendaient non seulement plus en termes de part de marché, mais aussi en qualité, avec plus d’acheteurs optant pour des bouteilles chères.
Le marché britannique reste vigoureux grâce aux exportations de champagne mais aussi en partie grâce aux vins de luxe.
Le volume de vin exporté vers le Royaume-Uni a diminué, mais la valeur globale par bouteille a augmenté.
Plus de 326 millions de bouteilles de champagne ont été expédiées dans le monde l’an dernier, soit une augmentation de 20 % par rapport à l’année précédente.
Les exportations de la boisson ont dépassé les ventes intérieures (56,1 % contre 43,9 %), les ventes globales de champagne franchissant pour la première fois le seuil des six milliards d’euros.
Les marchés se développent en Asie
Les exportations vers les pays asiatiques se sont également révélées prometteuses ; bien que la Chine n’ait enregistré qu’une croissance de 0,5 % de ses exportations, de nombreux autres pays de la région ont enregistré une croissance à deux chiffres, notamment le Japon, la Corée du Sud et Taïwan.
De nouveaux marchés d’exportation émergent également dans la région, comme au Vietnam.
Les succès sont venus malgré des conditions sanitaires plus strictes causées par Covid-19, et le marché ne devrait augmenter que dans les années à venir.
Bonne nouvelle après une année difficile
Le rapport apportera de la bonne humeur aux viticulteurs de toute la France, qui ont été aux prises avec un certain nombre de problèmes ces dernières années.
Sans rapport avec la fermeture des bars en raison des fermetures successives de Covid-19, moins de personnes en France boivent du vin, entraînant un effondrement du marché intérieur.
Jusqu’à 20% des Français s’abstiennent d’alcool, selon Susie Goldspink de l’IWSR Drinks Market.
Certains propriétaires de vignobles ont recours à la distillation du vin excédentaire, voire à l’arrachage de vignes qui existent depuis des générations.
Les producteurs veulent transformer l’excédent en alcool pur pour spiritueux – voire en gel pour les mains – afin d’éviter une surabondance du marché.
Certains coûts de production se sont envolés depuis le déclenchement de la guerre en Ukraine ; les bouteilles de champagne utilisent un tissu en aluminium pour protéger le bouchon de champagne, mais le coût de l’aluminium a augmenté de 50 % depuis le début de la guerre.
Certains producteurs ont commencé à utiliser du papier écologique pour emballer les bouteilles de champagne, en partie à cause de la hausse des prix.
Les prix du verre, du carton et même des caisses en bois ont également augmenté au cours des 12 derniers mois.
Pour les producteurs de luxe, ces coûts peuvent être atténués, mais pour les viticulteurs qui vendent des vins moins chers, les marges bénéficiaires peuvent être sérieusement affectées.
« Moins le vin est cher, plus c’est compliqué pour les producteurs, qui subissent de plein fouet la hausse des coûts de production », a déclaré César Giron.
